Granate entstehen tertiär bei der Bildung metamorpher Gesteine wie Gneis oder Eklogit. Man findet sie auch in magmatischem Gestein und aufgrund ihrer Verwitterungsbeständigkeit ebenso als Mineralseifen in Fluß-Sedimenten. Strukturell gehören Granate zu den Inselsilikaten und kristallisieren im kubischen Kristallsystem. Granat ist (ausgenommen der tetragonale Henritermierit) immer kubisch und bildet sich in zwei Kristallformen aus: als Rhombendodekaeder mit 12 Rautenflächen oder als Ikositetraeder mit 24 drachenförmigen Flächen. Sehr selten kristallisiert er als Oktaeder oder Würfel aus. Beim Sterngranat sind Rutilnadeln paralell zu den Dodekaeder-Kanten eingelagert; es zeigt sich ein vier- oder sechsstrahliger Asterismus.

Almandin: Fe₃Al₂(SiO₄)₃ + Cr,K,Mg,Mn,Na,Ti+(SE) Farbe rot bis braunrot, benannt nach Alabanda, einer antiken Edelsteinstadt in Kleinasien. Almandin bildet sich hauptsächlich Glimmerschiefer, Amphibolit, Granulit und Gneis. Fundstellen in Australien, Brasilien, Indien, Nepal, Österreich, Skandinavien, Sri Lanka und Thailand.

Andradit: Ca₃Fe2(Sio₄)₃ + Al,Cr,F,K,Mn,Na,Sn,Ti,V+(SE) Farbe gelbbraun, braun bis schwarz. Benannt nach dem portugiesischen Mineralogen J.B.Andraae Silva und erstmals 1978 in Edelsteinqualität gefunden. Andradit bildet sich in Kalksilikatfels, Marmor und Skarn. Vorkommen in Afghanistan, Australien, Japan, Kanada, Namibia, Rußland, Skandinavien und USA.

Demantoid: Ca₃(Fe,Cr)₂(SiO₄)₃ Farbe grün bis smaragdgrün. Demantoid gehört zu den Andraditen, der Name bedeutet der Diamantähnliche. Fundorte in Italien und Rußland.

Melanit: (Ca,Na)₃(Fe,Ti)₂(SiO₄)₃ Farbe schwarz, Name vom griech. melas = schwarz. Gehört zu den Andraditen, Vorkommen in den USA.

Regenbogen-Andradit: Ca₃Fe₂(SiO₄)₃+Al,Mn Farbe dunkel- bis rotbraun, mehrfarbiger Schiller. Gehört zu den Andraditen und wird in Mexiko gefunden.

Topazolith: Ca₃Fe₂(SiO₄)₃ Farbe honiggelb bis gelbbraun, gehört zu den Andraditen. Italien, Fichtelgebirge/BRD, Österreich, Schweiz und den USA.

Grossular: Ca3Al2(SiO4)3+Cr,Fe,Mn,Na,Ni,Sn,V+(SE); Farbe farblos, grau, grün,gelb,braun.Name aus dem lat. grossularia = Stachelbeere nach der Farbe. Bildet sich in Kalksilikatfels, Marmor, Granatfels und Skarn. Vorkommen in den Alpen, Kanada, Russland, Skandinavien und den USA.

Hessonit: Ca₃(Al,Fe)₂(SiO₄)₃ Farbe bräunlich gelb bis bräunlich orangerot. Der Name ist vom griechischen hesson = geringer abgeleitet, da nach Ansicht von Haüy (französischer Mineraloge, 1743-1822) dieser Granat geringere Eigenschaften als Zirkon und die anderen Granate besitze. Hessonit gehört zu den Grossularen. Vorkommen in Brasilien, Italien, Madagaskar, Mexiko, Rußland, Sri Lanka, Tansania und den USA.

Tsavorit: Ca₃(Al,Cr,V)2(SiO₄)₃ Farbe grün bis smaragdgrün. Der Tsavorit gehört zu den Grossularen und wurde erst 1974 entdeckt. Vorkommen in Kenia und Tansania.

Chrom-Grossular: Ca₃(Al,Cr)₂(SiO₄)₃ Farbe intensiv grün. Er wird in Mali gefunden.

Leukogranat ist eine farblose Grossular-Varietät. Vorkommen in Kanada, Mexiko und Tansania.

Hydro-Grossular ist eine undurchsichtig grüne Varietät. Vorkommen in Birma, Sambia und Südafrika.

Pyrop: Mg₃Al₂(SiO₄)₃+Cr,Fe,K,Na,Ni,P,Ti,V+(SE) Farbe rot bis schwarzrot, orangebraun. Der Name bedeutet auf griechisch feurig. Pyrop entsteht und hohem Druck in großer Tiefe,vorwiegend in Eklogit und Peridotit. Vorkommen in den Alpen, Australien, Birma, China, Indien, Madagaskar, Rußland, Sri Lanka, Südafrika, Tansania und den USA. Der Pyrop war der Modestein des 18. und 19. Jahrhunderts, speziell der Böhmische Granat.

Rhodolith: (Mg,Fe)₃Al₂(SiO₄)₃+Ti Farbe rosa bis dunkelrot. Diese Varität des Pyrop kommt hauptsächlich in Argentinien, Indien und Sri Lanka vor.

Spessartin: Mn₃Al₂(SiO₄)₃+As,Cd,Co,Ga,Ge,Fe,Mo,Sc,Sn,V,Y,Zn Farbe orange bis rotbraun. Der Name stammt von seinem Fundort im Spessart/BRD. Die beste Qualität kommt aus Namibia und ist unter dem Synonym Mandarin-Granat bekannt. Weitere Vorkommen in Birma, Brasilien, China, Indien, Kenia, Madagaskar, Sri Lanka, Tansania und den USA.

Uwarowit: Ca₃Ca₂(SiO₄)₃+Fe,K,Mg,Mn,Na,Ni,Ti Farbe dunkel- bis smaragdgrün. Der selten in Edelstein-Qualität vorkommende Stein wurde nach dem russischen Staatsmann Uwarow benannt. Uwarowit findet sich meist metamorphen Chromit-Lagerstätten. Vorkommen in Finnland, Indien, Kanada, Polen, Kanada, Rußland und den USA.

Weitere, weniger bedeutende Vertreter der Granategruppe: Calderit, Goldmanit, Henritermierit, Hibschit, Katoit, Kimzeyit, Knorringit, Majorit, Morimotoit und Schorlomit.